Det italienska köket är synnerligen väl representerat i Hua Hins innerstad. Fokuseringen är, inte alldeles överraskande, på pasta och pizza. Även de tysktalande ländernas kök har åtskilliga representanter på plats i stan. Vad gäller anglosaxisk mat kan sådan, som snart sagt överallt i vår värld, intagas skyndsamt och med högt energiinnehåll på någon av de namnkunniga snabbmatskedjorna.

Dock finns den även representerad i aningen makligare och mer näringsriktig form genom nedan nämnda restauranger.

HuaHin.se rekommenderar:

• Brasserie De Paris — utan tvekan är denna restaurang, som drivs av belgaren Thierry, ett av de absolut bästa matställena i Hua Hin. Köttet, som importeras ifrån Nya Zeeland, är fantastiskt gott och alltid perfekt tillagat. Samtidigt håller servicen högsta klass — restaurangpersonalen bevakar noggrant gästernas skede i middagen varför betjäning sällan låter vänta på sig. Vi rekommenderar i synnerhet Filet de Boeuf Grillé ”Café De Paris” för 495 baht och Filet de Boeuf Grillé ”Béarnaise” för samma pris. För den som vill slå på stort kan även flerrättersmeny, där rätterna ändras från dag till dag, beställas för omkring 750 baht.
  
  
• ”Mittemot Hilton” — mittemot hotell Hilton på Naresdamri Road kan, förutom just pasta och pizza, fantastiskt vällagade och kulinariska italienska specialiteter avnjutas till största möjliga belåtenhet. Restaurangen hör knappast till någon av Hua Hins största, men är enligt allmän uppfattning en av stans bästa. Ett gott tips är att fylla på reseportmonän ordentligt innan du beställer bord.
  
  
• La Grappa — en annan italiensk restaurang med utsökt mat finner du på Poonsuk Road i korsningen med den stora bargatan Soi Binthabat. Inredd i genomtänkt luxiös stil erbjuds utmaningar för såväl smaklökarna som resekassan.
  
  
• La Paillote — det franska köket i Hua Hin är först och främst representerat av en restaurang som ligger utmärkt placerad mittemot den stora infarten till hotell Sofitel på Naresdamri Road. Förutom franska specialiteter erbjuds även utvalda thailändska rätter. Med sin påstått romantiska uteterrass bjuder restaurangen på en härlig semester även för magen.
   
• Pasta Factory — förutom att kunna stoltsera med att vara Hua Hins mest smakfullt inredda restaurang, kan denna restaurang utan att skämmas kalla sig en av stans populäraste. Dess lokalisering mittemot Market Village är praktisk, även om det på köpet följer att maten kryddas av en hel del vägljud. På menyn står välbekanta europeiska paradrätter kombinerade med italienska och asiatiska i allmänhet samt thailändska i synnerhet. Priserna är fullt rimliga, särskilt mot bakgrund av att vissa rätter serveras på tallrikar av tämligen blygsam storlek.
  
  
• Sunshine — med bas i alplandskapen tillhandahålls stans bästa wienerschnitzel på en pytteliten tvärgata till Naresdamri Road snettemot entrén till hotell Hilton. Här finns även de flesta upptänkliga korvrätter med läckra tillbehör som surkål. Tro inte det är budgetbefrämjande att äta här, då prisnivån är satt för turisternas snarare än lokalbefolkningens plånböcker.
  
  
• Papa John — detta stekhus, modellen flottare, ligger lika utmärkt placerad som La Paillote mittemot den stora infarten till hotell Sofitel på Naresdamri Road. Stilen är anglosaxisk med en välfylld meny dominerad av olika stekar med pommes frites. Även om du kan komma billigare undan är det tveksamt om du kommer mättare ut från någon annan restaurang i Hua Hin — möjligen med nedan rekommendation som undantaget.
  
  
• Great American Ribs — på andra våningen av det tämligen nyanlagda Sailom Pavilion alldeles mitt i stan, ligger Hua Hins främsta amerikanska restaurang. Är du riktigt hungrig finner du här utsökta jätteportioner, på traditionellt amerikanskt vis, av läckerheter som revbensspjäll med potatismos.